Tìm hiểu công thức làm cánh gà chiên mắm nhanh chóng cho cả nhà

Trong cuộc sống hối hả hiện naychúng ta thường lựa chọn cho gia đình mình những món ăn ngon được làm nhanh chóng nhưng lại vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhàCánh gà chiên mắm là một trong số các món ăn ngon hấp dẫn đó. Có rất nhiều những món ngon từ thịt gà thơm ngon nhưng thông thường các bà nội trợ hiện nay vẫn thường xuyên lựa chọn món cánh gà chiến mắm trong những ngày bận rộn. Vì thế, trong bài viết hôm nay, qua tìm hiểu từ những đầu bếp nhà hàng ngon tại Hà Nội, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn toàn bộ công thức để có thể làm món ngon cánh gà chiên mắm ngon cho cả gia đình.

Thay vì làm các món luộc, rán, rang,… Từ thịt gà các bạn có thể áp dụng ngay cách chế biến cánh gà chiên mắm thường xuất hiện trong menu đặt tiệc của những nhà hàng ngon bổ rẻ  Hà Nội sau đây mà chúng tôi sắp giới thiệu đến các bạn. Chắn chắn bí quyết dưới đây sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng. Cùng tìm hiểu nhé!

Vào bếp làm cánh gà chiên mắm ngay tại nhà

Cánh gà chiên mắm là một món ngon được nhiều người ưa thích. Món ăn này thường có hương vị mặm từ mắm hoà quyện với hương tỏi bám vào cánh gà khiến cho ai đó nhìn thôi cũng khó có thể cưỡng lại đượcDưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn tất cả nguyên liệu và cách chế biến cánh gà chiên mắm ngon như ở một vài nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Thành phần nguyên liệu chế biến món cánh gà chiên nước mắm:

– 400g cánh gà

– Đường: 2 muỗng

– Nước mắm: 2 muỗng

– Tỏi: 2 củ

Công thức chế biến món cánh gà chiên nước mắm:

Bước 1 (sơ chế thành phần nguyên liệu):

Cánh gà rửa nước sạchtiếp theo rửa lại bằng nước muối pha loãng cho khử mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hay có thể luộc qua). Làm như vậy cánh gà khi đem rán sẽ nhanh chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Bỏ cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu để cho bớt độ béo.

Bước 3: Đem phi thơm tỏi cùng 1 chút dầu ăn. Đến khi tỏi thơm vặn hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại tiếp theo thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại để hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều.

Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, cho cánh gà ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Với tất cả bí quyết chế biến món cánh gà chiên mắm trên đây của chúng tôi không biết mọi người đã hài lòng chưa nhỉ? Món cánh gà chiên mắm không chỉ có mùi vị đặc trưng, thơm ngon mà còn được làm vô cùng nhanh chóng, vì vậy chúng tôi chắc chắn rằng món ngon này sẽ là một món ngon vô cùng thú vị dành cho cả gia đình bạn đó.. Hãy để các bữa ăn gia đình nhà bạn ngày nào cũng luôn trở thành những niềm vui qua công thức nấu ăn của chúng tôi nhé!