Mách bạn cách làm trứng muối tuyệt ngon

Như bạn đã biết, trứng là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng tốt đối với sức khoẻ con người. Vì thế, thật dễ hiểu khi trứng được coi là một món ngon vô cùng quen thuộc đối với tất cả các nền ẩm thực ở trên toàn thế giới. Những đầu bếp tại các nhà hàng ngon trong ẩm thực Trung Hoa đã sáng tạo ra rất nhiều các món ngon từ trứng, nhưng có một món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi đã làm chúng tôi phải ấn tượng đó chính là món trứng muối. Qua một số tìm hiểu và tham khảo thực tế từ nhiều đầu bếp nổi tiếng, hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến các bạn chi tiết cụ thể về bí quyết làm trứng muối ngon ở ngay trong gia đình bạn.

Trứng muối là một món ăn lạ mà ngon thường được xuất hiện trong thực đơn đặt tiệc của các nhà hàng sang trọng tại Hà Nội mang phong cách ẩm thực Trung Hoa. Trứng muối rất giàu chất dinh dưỡng, và còn có thể được lựa chọn làm thành phần nguyên liệu cho các món bánh và đặc biệt là bánh trung thu. Sau đâyxin mời các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá về cách chế biến món trứng muối ngon và chuẩn vị.

Hướng dẫn chế biến món trứng muối tại nhà

Trứng muối đã xuất hiện ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội rất lâu đời và được người ta sử dụng rất phổ biến làm món ăn hay nguyên liệu làm món ăn. Ngay từ bây giờ bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món trứng muối ngay tại nhà khi áp dụng công thức ở dưới đây của chúng tôi!

Thành phần nguyên liệu chế biến trứng muối:

– 10 quả trứng

– 1 lít nước

– 250g muối

– 1 hoa hồi

– 1 thảo quả

– 1 miếng quế nhỏ

– 1 mẩu gừng thái lát

– 1 thìa rượu trắng

– 1 thìa đường

Cách làm trứng muối:

1. Rửa sạch trứng và lọ đựng sạch, tiếp đó để khô.

2. Hồi, quế, thảo quả, gừng rửa sạchthả vào nước, sau đó đem đun sôi hỗn hợp. Sau khi sôi 3-5 phút, tắt bếp, bỏ muối và đường vào, khuấy đều cho tan, để nguội. Đến khi hỗn hợp nguội thì cho rượu vào và khuấy đều.

3. Đặt, xếp trứng vào lọ. Cho hỗn hợp nước vào ngập trứng. Lấy miếng nan tre hay vật túi nước sạch đặt lên phía bên trên để đảm bảo trứng luôn ngập trong nước. Đậy kín, để 3-4 tuần  bắt đầu thử trứng. Khi trứng chín  lòng đỏ cứng, đỏ au, chắc nịch, và có mùi thơm. Lòng trứng trong, không đục, không vàng hay hôi.

4. Để nguyên trứng ở trong lọ. Trứng có thể dùng được trong 6-8 tuần kể từ lúc muối.

Trên đây chúng tôi cũng đã chia sẻ đến các bạn toàn bộ các bước để có thể tự làm món trứng muối  nhà rồi đó. Mong rằng với công thức làm ở bên trênbạn sẽ có thể chế biến cho cả nhà được nhiều món ăn ngon miệng giúp bữa cơm gia đình lúc nào cũng ấm cúng và tràn đầy hạnh phúc. Không chỉ có cách làm ở trên, sẽ còn rất nhiều những phương pháp làm món ngon hơn nữa sẽ được chúng tôi chia sẻ  những bài viết tiếp theo. Mời các bạn cùng đón đọc!