Gợi ý cách nấu bò kho củ cải ngon cơm ngày mát

Bạn có biết, thịt bò là một món ngon được rất nhiều người yêu thích. Những món ăn từ thịt bò không chỉ thu hút mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng đối với sức khoẻ con người. Hiện nay người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn từ thịt bò, nổi trội trong số đó là món bò kho củ cải đã và đang được rất nhiều các bà nội trợ nấu cho cả nhà mình. Ở bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng đi khám phá về công thức chế biến món bò kho củ cải ngon từ các đầu bếp nổi tiếng hàng đầu các nhà hàng ngon ở Hà Nội nhé! Mời các bạn cùng theo dõi!

Thời tiết đang dần trở nên lạnh hơn, các món ăn làm nóng cho cơ thể và cho cả nhà được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Món bò kho củ cải là một món ngon lý tưởng như thế. Thường xuất hiện trong menu đặt tiệc của những nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội, nhưng mà từ bây giờ bạn không cần phải ra ngoài quán để thưởng thức nữa vì đã có phương pháp vô cùng hấp dẫn để chế biến món bò kho củ cải cho cả gia đình ngay sau đây.

Hướng dẫn nấu món thịt bò kho củ cải ngay tại gia đình

Những cơn gió se lạnh đầu mùa sẽ chẳng làm khó cho cả nhà bạn khi đã có công thức làm bò kho củ cải ngay tại nhà ngon như ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội. Nếu các bạn quan tâm có thể tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Thành phần chế biến món thịt bò kho củ cải

– 900g thịt ức bò
– 450g củ cải trắng, thái miếng vừa ăn
– 3 lát gừng
– 3 tép tỏi thái lát
– 15ml dầu hào
– 15ml nước sốt hoisin
– 15g đường phèn
– 30ml rượu
– 15ml nước tương
– 7ml nước tương đặc
– 2 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 vỏ cam khô, rau mùi, hành lá, muối, dầu ăn

Cách chế biến món bò kho củ cải:

Bước 1:

Rửa sạch thịt bò, cắt miếng kích thước khoảng 2,5cm x 5cm. Đun sôi nước rồi bỏ thịt bò vào luộc khoảng chừng 8 phút, sau đó vớt thịt ra rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2:

Làm nóng chảo cùng với một chút dầu ăn, bỏ gừng và tỏi vào đảo lửa nhỏ khoảng 30 giây. Tiếp đó thêm dầu hào, nước tương đặc, sốt hoisin và đường phèn vào đảo thêm khoảng 1 phút.

Bước 3:

Cho thịt bò, hoa hồi, lá nguyệt quế, vỏ cam khô và rượu vào. Đun dưới lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi thịt bò chuyển màu hơi nâu.

Bước 4:

Lúc này các bạn đổ 500ml nước vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa và đậy nắp chảo, om đến khi thịt bò chín mềm. Thêm nước tương và chút muối cho vừa ăn.

Bước 5:

Cuối cùng bỏ củ cải vào, đun cho nước sôi rồi lại chuyển đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp, rắc hành lá. Cho bò kho củ cải ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu với mọi người tất cả các nguyên liệu và công thức để chế biến món thịt bò kho củ cải tại nhà để cho cả gia đình thưởng thức. Với thành phần dễ kiếm, các bước làm đơn giản bạn có thể tự mình vào bếp ngay ngày hôm nay để có thể chế biến cho cả gia đình. Ngoài ra nếu chưa có cơ hội để vào bếp làm món ăn này thì các bạn có thể lưu lại vào trong cẩm nang nhà bếp nhà mình để khi nào có cơ hội thì có thể áp dụng các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với món bò kho củ cải.